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Workshop: "Ricerca e innovazione nella filiera del post-raccolta"

Organizzato dall’articolazione di Patologia Vegetale ed Entomologia - Referente: Elena Baraldi

5 giugno 2019

openDISTAL

Una giornata di incontri tra ricercatori, enti e imprese

del settore agro-alimentare

https://eventi.unibo.it/open-distal

Plesso di Agraria, viale G. Fanin 40–50 BOLOGNA

(16.30-18.15 Aula 2)

Introduzione delle attività del DISTAL sul post-raccolta (Elena Baraldi - DISTAL)

Moderatore: Riccardo Loberti (Giornalista e divulgatore scientifico)

16.45-17.00 Innovazione in post-raccolta in APOFRUIT (Gianni Ceredi – Apofruit)

17.00-17.15 The strategy of Zespri in Italy (Evangelos Xylogiannis – Zespri)

17.15-17.30 Postraccolta e funzioni dei responsabili dei centri di condizionamento (Cristian Moretti – Agrintesa)

17.30-17.45 Kiwi: verso un nuovo approccio per il controllo qualità e la conservazione post-raccolta (Giulia Vaccarecci & Nigel Fioretti – Jingold)

17.45-18.00 Teapak: gestione delle infestazioni nell’industria biologica del tè (TeapaK)

Dalle 18.00: Tavola rotonda e conclusioni

Moderatore Riccardo Loberti (Giornalista e divulgatore scientifico)