vai al contenuto della pagina vai al menu di navigazione
 

Giornata del dottorato 2018

20/04/2018 dalle 09:15 alle 11:30

Dove Aula Magna, Villa Almerici, Cesena

Contatto di riferimento Prof.ssa Santina Romani

Partecipanti Prof.ssa Santina Romani; prof. Luciano Margara; dott. Antonio Castro Marin; dott. Wei Luo

Aggiungi l'evento al calendario

Curriculum in Scienze e Biotecnologie degli Alimenti

9:15 Presentazione della giornata - Santina Romani (Referente Curriculum “Scienze e Biotecnologie degli Alimenti”)

9:30 Start-up e PhD: L‘impresa della ricerca - Luciano Margara (Presidente del Campus di Cesena)

10:00 Attività dei dottorandi del III anno (XXX Ciclo)

Antonio Castro Marin, Chemical and techological alternatives to the use of sulfur dioxide during winemaking process

Wei Luo, Application of non-thermal technologies for minimally processed fruits and vegetables quality increase and product innovation
Cinzia Mannozzi, Sviluppo di tecnologie innovative per la trasformazione ed il prolungamento della shelf-life di prodotti a base di frutta

11:00 Attività dei dottorandi del II anno (XXXI Ciclo)
Rosa Palagano, Soluzioni avanzate per la qualità e la genuinità degli oli d’oliva
Cheng-Lin Zhu, 1H-NMR spectroscopy to investigate the connection between food characteristics and health

11:30 Presentazione dei progetti dei dottorandi del I anno (XXXII Ciclo)

11:50 Conclusioni